CASCA DO LIMÃO

                                           Não jogue fora a casa do limão, nem da laranja. Você pode fazer uma geleia ou um doce delas. Eu faço o chá da casca até tirar sua acidez. Depois ponho açúcar faço o doce ou geleia. É delicioso.

FORRÓ EM MUCUGÊ

                 II FESTIVAL DO FORRÓ DA CHAPADA, EM MUCUGÊ.
                                       OUTUBRO - 2018 

FESTIVAL DE JAZZ DO CAPÃO/BA

                                   

                                    Em setembro acontece o Festival de Jaz do Capão, na chapada Diamantina, Bahia. Uma boa oportunidade para conhecer ou rever a chapada, com suas belezas naturais, sua culinária, e seu povo hospitaleiro.

DOCE DE CASCA DE LARANJA

                                                       Eu não gosto de jogar alimentos fora. E muita coisa que as pessoas jogam fora são alimentos e ninguém sabe. A casca da laranja que todos jogam fora é um ótimo alimento, muito nutritivo e gostoso. Como fazer?

                                            Primeiro eu lavo a laranja com sabão ou detergente, chupo-a ou faço suco. Depois a casa eu faço chá, várias vezes até tirar completamente a acidez. Feito isto, eu faço doce desta casca. Corto aos pedaços e faço ou tipo geleia ou doce mesmo. O açúcar vai depender de seu gosto. Uma pitadinha de sal para temperar o açúcar cai muito bem.